Auberge de montagne des Chic-Chocs

Inspirée du ski de haute route, cette planche à neige se divise en deux. En montée, le talon est mobile pour permettre l'ascension. En descente, on joint les deux sections et on ajuste les fixations pour former une vraie planche à neige. À vous les champs de poudreuse! Équipement complet fourni. Aucune remontée mécanique.

À mi-chemin entre la raquette et le ski, le ski Méta vous promet une expérience nouvelle. Il est accessible à tous et ne nécessite aucune technique particulière. Court, large et doté d'une peau d'ascension, il permet de monter aisément et de descendre doucement. Idéal pour s'amuser dans la poudreuse! Équipement complet fourni.

Tableau des sentiers (pdf : 44 ko)

L'Auberge de montagne constitue le terrain rêvé pour découvrir ou pratiquer le ski de haute route. Hybride entre le ski de fond hors piste et le ski alpin, ce sport comble les amateurs de poudreuse. Champs de neige vierge, sous-bois ouverts et  dénivelés de 400 m n'attendent que vous! Équipement complet fourni. Aucune remontée mécanique.

Tableau des sentiers (pdf : 40 ko)

En sentier ou hors piste, faites vos traces dans une neige fraîche et abondante. Tous les chemins mènent à des paysages mémorables : sommets avec vue panoramique, vallées encaissées, sapins chargés de neige, etc. Guettez les traces d'animaux, écoutez le silence et savourez le moment présent. Raquettes et bâtons fournis.

Tableau des sentiers (pdf : 444 ko)

À l'intérieur comme à l'extérieur, tout ici invite à la détente. Du spa au sauna, des galeries panoramiques aux confortables canapés, partout le même calme. Laissez-vous bercer par le son d'un ruisseau, admirez la lumière changeante sur les montagnes, dégustez une cuisine raffinée. De quoi oublier le quotidien et le tumulte urbain...

Imaginez plus de 100 km de chemins forestiers... juste pour vous! Avec ou sans guide, explorez le cœur de ce territoire sauvage en vélo de montagne. En chemin, les nombreux lacs et rivières sont autant de haltes où il fait bon s'arrêter. Vélo et casque fournis.

Dépaysez-vous d'un kilomètre à l'autre. Des vallées aux sommets, la végétation varie avec le relief. Ici, une sapinière à bouleau jaune, là, sur les hauteurs, de la toundra alpine. Et partout, des espèces rares à protéger. De belles découvertes en perspective!

Petite balade ou grande randonnée, seule ou guidée, tout est possible ici. De la forêt dense à la toundra, les sentiers vous mènent à travers des paysages montagneux variés. Vous pouvez aussi atteindre des sommets dénudés, à plus de 1000 m, où l'immensité du territoire se laisse entrevoir.

Tableau des sentiers

Soyez à l'affût : les trois grands cervidés du Québec partagent avec vous le territoire de l'Auberge. Avec une moyenne de 4,8 bêtes/km2, les orignaux y sont bien plus nombreux que les humains! Sans compter les caribous et cerfs de Virginie qui augmentent vos chances de rencontres. Surveillez aussi le ciel peuplé d'oiseaux de proie tels des aigles, buses et faucons.

Même au sommet d'une montagne, la gastronomie est à l'honneur. Saine et savoureuse, la cuisine du chef fait une bonne place au poisson et au gibier. Entièrement vitrée, la salle à manger se veut un espace de convivialité. Les repas sont pris en commun, sur de grandes tables qui invitent aux échanges entre convives.

Notre menu des fêtes

26 décembre 2009
Crème brûlée au foie gras, croûtons et pulpe d'abricots séchés
Soupe aux huîtres et aux pétoncles
Gigue de cerf aux baies de genièvre et gelée d'airelle
Verrine de fruits et mascarpone, glace au caramel et gâteau truffé au chocolat

31 décembre 2009
Saté de cailles laqué aux épices (mise en bouche)
Tataki de thon et ceviche de pétoncles en shooter
Râble de lapin farci aux ris de veau, émulsion de foie gras
Carré de biche aux morilles
Crème brûlée, glace au chocolat au lait et chocolat blanc, moelleux à la graine de citrouille rôtie et citron

En tout temps, breuvages chauds et froids, muffins, galettes et autres grignotines sont à votre disposition dans la salle à manger. De plus, pour prolonger vos sorties en nature, il est possible de vous faire préparer une boîte à lunch savoureuse et énergique.

Décor exceptionnel, ambiance conviviale et grand confort. Le cadre est idéal pour des réunions d'affaires. Avec votre équipe ou vos clients, combinez travail, activités extérieures et détente.
La salle multifonctionnelle peut accueillir 18 personnes. Entièrement vitrée, elle offre une vue époustouflante sur le mont Coleman. Internet et équipement audiovisuel complet.