Programme de produits de la mer Ocean Wise

Sympathisant d’Ocean Wise de longue date, l’Aquarium du Québec accueille maintenant leur tout nouveau bureau au Québec. Cette arrivée représente une étape importante dans la mission de conservation et de sensibilisation écoresponsable de l’Aquarium.

Les citoyens d’un bout à l’autre du Canada sont de plus en plus soucieux de la provenance des poissons et fruits de mer qu’ils consomment, la présence du programme de produits de la mer Ocean Wise au Québec jouera un rôle clé dans la promotion du mouvement pour une consommation écoresponsable de produits de la mer dans l’Est du Canada.

© Sépaq

La consommation responsable, mais pourquoi?

C’est bien simple. Parce que :

  • 90 % des stocks de poissons évalués dans le monde sont actuellement surexploités ou exploités au maximum de leur capacité;
  • 4 poissons pêchés sur 10 sont des prises accessoires;
  • 48 % des principaux stocks de poissons des eaux canadiennes sont en « santé »;
  • La surpêche est actuellement la plus grande menace à peser sur les océans;
  • La pêche illégale, non déclarée et non réglementée continue d’être problématique pour de nombreuses pêcheries mal gérées;
  • Les produits de la mer constituent la principale source de protéines pour plus d’un milliard de personnes sur Terre.

Comment faire sa part?

En tant que consommateur

Nous avons, comme consommateurs, le pouvoir d’agir sur l’avenir de nos océans. Vous voulez consommer Ocean Wise? C’est facile! Il suffit de repérer le logo Ocean Wise pour faire un choix qui favorise la santé de nos océans.

Logo Ocean Wise

Vous n’en trouvez pas? Demandez-les! Il est facile de favoriser la pêche durable et de contribuer à faire avancer le programme Ocean Wise en demandant à votre poissonnier ou restaurateur d’où proviennent les produits de la mer proposés dans leurs comptoirs ou dans leur menu.

Questions importantes à se poser ou à poser à votre poissonnier ou serveur :

  • Quelle est l’espèce de fruits de mer ou de poisson? Cette espèce est-elle menacée?
  • Où a-t-elle été pêchée ou élevée?
  • Comment a-t-elle été capturée ou élevée?
  • Avez-vous des produits Ocean Wise? Le poisson que j'achète est-il issu d'une pêche durable?

Si votre poissonnier ne peut pas vous répondre, dites-lui que vous exigez de connaître la provenance de vos produits de la mer et que vous voulez consommer des produits recommandés et illustrés par le logo Ocean Wise. Les choix que nous ferons aujourd'hui en tant que consommateurs dessineront l’avenir de nos océans.

Plongez dans un monde de consommation alimentaire durable et découvrez un partenaire Ocean Wise près de chez vous. Consultez la carte des partenaires

En partenariat avec Ocean Wise, l'Aquarium vous présente un guide écologique de consommation des produits de la mer. Il s'agit d'un outil facile et pratique pour ceux et celles qui veulent acheter et consommer en faisant les bons choix pour l'environnement marin.

Consultez le guide

Luc Rousseau | © Sépaq
Steve Deschênes | © Sépaq

Comment faire sa part?

En tant que détaillant, restaurateur ou fournisseur

Vous êtes un restaurant, un fournisseur ou un détaillant de produits de la mer qui désire offrir des choix écoresponsables à votre clientèle Ocean Wise peut travailler directement avec vous en veillant à vous fournir l’information scientifique la plus récente en matière de poissons et de fruits de mer, ainsi qu'en vous aidant à faire des achats respectueux des océans. La présence du logo Ocean Wise sur un menu ou un emballage permet au consommateur de repérer aisément les choix écoresponsables qui préservent la santé de nos océans pour les générations futures.

Le programme d’Ocean Wise repose sur le principe que, lorsqu’elle est adéquatement encadrée, l’écoresponsabilité est rentable sur le plan commercial.

Vous êtes prêt à devenir un partenaire de produits de la mer Ocean Wise? Adhérez maintenant en ligne ou encore contactez le bureau de Québec au 418 659-5266, poste 264 ou à jade-alexandra.trottier@ocean.org.

4 critères à respecter

Un produit de la mer doit satisfaire aux quatre critères suivants pour être recommandé par Ocean Wise :

Abondance et résilience
L’espèce doit pouvoir se reproduire rapidement et résister aux pressions exercées par la pêche.

Bonne gestion
L’espèce est gérée au moyen d’un plan étoffé tenant compte des recherches scientifiques en cours.

Faiblesse des prises accessoires
Les prises « accessoires » désignent les espèces pêchées par un engin de pêche sans être ciblées.

Limitation des dommages à l’habitat naturel
L'espèce est capturée de façon à limiter les atteintes à l'habitat marin.

À propos du programme de produits de la mer Ocean Wise

La surpêche est une menace importante pour nos océans. Grâce à ses milliers de partenaires du secteur des produits de la mer partout au Canada, Ocean Wise facilite la tâche du consommateur désireux de choisir des produits de la mer durables en vue de préserver la santé future de nos océans. La présence d’un symbole Ocean Wise à côté d’un produit de la mer constitue notre façon d’assurer qu’il s’agit d’un choix écoresponsable.

Créé en 2005, le programme de produits de la mer Ocean Wise a recruté son premier partenaire du Québec en 2010. L’ensemble de ses partenaires regroupe maintenant 730 détaillants, restaurants et fournisseurs partout au Canada.

Logo Ocean Wise

Soyez informé

Inscrivez-vous aux courriels de la Sépaq et soyez le premier à connaître nos nouveautés, nos offres et nos promotions spéciales.

S'inscrire